Aqui é Meu Lar apresenta a Vinícola Belmonte com sua produção de vinhos e espumantes finos pelo método de espumatização Charmat

A Vinícola Belmonte é uma empresa familiar fundada em julho de 1984, por Antônio Pértile, localizada na Via dos Imigrantes, Estrada Sertorina, interior de Farroupilha, no Rio Grande do Sul. Inicialmente com o propósito de produzir vinho a granel. Ao logo dos anos a empresa foi crescendo e atualmente o foco principal é a produção de espumantes e vinhos em micro lotes, produtos fora do padrão tradicional utilizando os métodos de espumatização Charmat.

O método Charmat é uma técnica de tomada de espuma que acontece em tanque de inox pressurizado. O vinho base, que já sofreu a primeira fermentação alcoólica, é transferido para um tanque de inox pressurizado, chamado de autoclave. Ali, o vinho passará pela segunda fermentação. Assim, a fermentação é concluída em alguns dias ou semanas, gerando um frescor incomparável conferido aos espumantes.

Inicialmente a Vinícola começa na localidade de Barracão, interior de Bento Gonçalves, há poucos quilômetros da planta atual. Quatro anos depois, Antônio transferiu a estrutura para Sertorina, onde está localizada há 36 anos. O local já foi uma das sedes da Cooperativa Vinícola Tamandaré, com quem Antônio sempre esteve envolvido com seu pai, desde criança, e isso fez com que ele desenvolvesse grande interesse e gosto pela produção de vinho e despertasse para criar sua própria vinícola.

A Belmonte por algum tempo produzia o vinho com o seu próprio vinhedo, mas passou a comprar a uva de outros produtores e se envolver somente na produção da bebida. A uva chega da região, tendo como os maiores fornecedores Vila Jansen, Pinto Bandeira e Cotiporã.  O processamento é de uvas finas para elaboração dos vinhos e espumantes finos, com as variedades, Bordô, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Isabel, Marselan, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Chardonnay, Lorena, Moscato, Niágara e Riesling Itálico.

Essas variedades produzem 14 rótulos como: o Cabernet Franc, Cebernet Sauvignon, Chardonnay, Moscato Giallo, Gamay da linha Frugalle, que é a linha de entrada da Vinícola. Segue com o Pinot Noir e os Riesligng, de uma linha mais superior, ou seja, linha Augguro. Também os moscatéis, Rosé e Branco da linha Frugalle e Brut Branco e Rosé, 100% da Chardonnay, também da linha Augguro. São mais três produtos da  Linha Nature de Gamay, Extra-Brut de Riesligng e Natura de Merlot, que é da linha differenziato.

A Vinícola Belmonte está abrindo mão da produção de vinhos de mesa em embalagens pet e garrafões, para focar nos vinhos finos. Atualmente a produção dos vinhos finos chega em torno de 20 mil litros e vinho de mesa a um volume de 120 mil litros, ano. O vinho de mesa é vendido na região e os finos vão para todos os estados do Brasil. Nos próximos três meses a Vinícola vai passar a vender também no varejo, mas já recebe turistas para conhecerem a Vinícola e comprarem seus produtos.

Felipe Pértile, 37 anos, é filho de Antônio Pértile, é um dos responsáveis pela administração da empresa. Ele se formou em Enologia na antiga Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitschek, hoje Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Campus de Bento Gonçalves, em 2017, com 18 anos. Quando definitivamente passou a fazer parte do corpo administrativo da Vinícola, cursou Administração de Empresas. Seu gosto pela atividade vem da vivência junto ao pai, sua história é semelhante ao de Antônio, que desde criança se envolvia com o pai na Tamandaré. Felipe, desde os 10 anos convive com Antônio dentro da Vinícola Belmonte, o que o fez despertar pelo ofício e escolher essa atividade. “Vinícola é um negócio que a gente tem que gostar também, porque o retorno é um pouco mais demorado, tem bastante investimento em mercado, tem que trabalhar o mercado, não é uma coisa que agente simplesmente coloca no mercado e sai vendendo um monte”, avalia.

Mas voltando lá para o início da Vinícola, há 40 anos, Antônio e seu irmão, Leocir, inicialmente produziam vinho de mesa e comercializavam a granel. Com o tempo o negócio foi expandindo e a bebida sendo bem aceita no mercado. Porém, em 2010, a empresa decide mudar o foco e passou produzir vinhos finos e espumantes, uma parte terceirizada e outra com elaboração própria. Foi a partir de 2012, que a Vinícola instala uma microchampanharia e começa processar a uva para espumantes, totalmente na Vinícola. São autoclaves menores que produzem pequenos lotes de espumantes, com capacidade para 700 garrafas por máquinas. O desenvolvimento dos vinhos finos, ganha corpo a partir de 2019. Felipe ressalta que essa proposta vem crescendo e se percebe que tem consumidor que valoriza por ser um produto de vinícola Familiar, com rara presença no mercado, por ser uma produção seleta.

A Vinícola é essencialmente familiar, quem administra é Felipe e sua esposa Paula Pessutto, o pai Antônio Pértile e o tio Leocir Botega. Tem mais dois colaboradores com 24 e 32 anos de empresa respectivamente. O nome Belmonte tem origem na própria geografia onde começou, por estar instalada em um vale, em 1984, no Barracão, se teve a ideia de chamar de Bél Monte, oficializando como Belmonte, que hoje é a marca mãe. No entanto, novas marcas foram desenvolvidas para facilitar a presença no mercado consumidor, como Frugalle, são os vinhos finos de entrada. Augguro, vinhos intermediários e o Differenziato, que são os espumantes premium.

Felipe adianta que o próximo investimento da vinícola é com o Varejo, que será lançado em breve, assim como outros projetos, assim que todo o processo estiver funcionando. Ele entende que a participação em eventos do setor é uma estratégia para desenvolver a cantina. No momento a vinícola tem parceria lucrativa com o Festival Vinhos de Bicicleta ( evento completo, que reúne vinícolas de diferentes regiões do país e importadoras com vinhos de todo o mundo), em São José dos Campos, no interior paulista. Todos os anos a empresa é convidada para participar e naquela região já conquistou um mercado fiel, assim como a participação em outras feiras na capital São Paulo. Também se dá grande importância para a Waine South America, que acontece na Fundaparque em Bento Gonçalves, considerado um evento de grande visibilidade do setor. Somam-se a isso, o Festival do Moscatel, Moscatel Garden e o concurso de a Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos, promovidos pela Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin).

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Galeria de fotos: José Theodoro