Aqui é Meu Lar neste sábado conta a história da família Tang que trabalha na produção de leite na Linha Paese

A Rádio Miriam Caravaggio apresenta neste sábado, 06, a sexta entrevista dentro do projeto “Aqui é Meu Lar”. Este ano o foco é o cooperativismo, com o tema, Cooperativados: uma relação mútua. O programa aborda a trajetória das famílias associadas às mais diversas cooperativas ligadas direta ou indiretamente aos agricultores. As entrevistas ressaltam a importância do sistema para o crescimento e desenvolvimento da agricultura no município de Farroupilha, na caminhada das famílias, que tem no cooperativismo uma forma de produzir com segurança e rentabilidade. Também, o processo de compra da produção, assim como na assistência técnica, qualificação, financiamentos para a estrutura das propriedades, aquisição de insumos, sementes e equipamentos. O projeto vai até o dia 18 de dezembro, todos os sábados às 10h da manhã.

O sexto programa deste ano é com a família Tang na comunidade de Linha Paese (3º Distrito de Farroupilha). Associada à Cooperativa Santa Clara, a família trabalha na produção de leite, chegando a um volume de 1.500 litros por dia, em um rebanho atual de 50 unidades em ordenha. Em uma área de 15 hectares são confinadas 99 fêmeas e três machos. A fecundação dos animais é feita através do processo de inseminação artificial do sêmen. A propriedade é conhecida como Granja Tang, que já ganhou diversos prêmios em concursos na Expointer, em Esteio. A Granja trabalha com a raça Holandesa pura.

O consumo de alimento é alto, o rebanho precisa estar constantemente se alimentando para produzir leite em quantidade e com qualidade a partir de uma alimentação balanceada, conforme exigência do mercado e da cooperativa, que monitora a produção. Uma área próxima da propriedade foi arrendada visando ampliar a produção de alimentos e expandir o espaço para o rebanho. Mais de 90% da alimentação é oriunda da propriedade, como a silagem e o feno, que é pré-secado e enfardado, o restante é adquirido de terceiros. Com uma alimentação adequada uma vaca pode chegar a 70 litros de leite por dia, no pico da lactação. A coleta do leite é feita por meio da ordenha mecanizada, ou seja, sai direto da ubre da vaca e vai para uma ordenhadeira automatizada que executa a coleta, envia para um taque, passa por uma peneira e vai direto para um resfriador, que em menos de quatro horas eleva a uma temperatura abaixo de três graus, conforme exigência sanitária. A única ação manual é a lavagem da ubre antes da ordenha e dos equipamentos após a coleta.

Orlando Evandro Tang, tem 79 anos e é natural do município de Montenegro (4º Distrito), hoje Barão. Mora na propriedade há quase 60 anos, desde que casou-se com Iracema Sipp Tang, com quem tem quatros filhos, dos quais, dois seguem ajudando na mesma propriedade. Itamar gerencia a Granja juntamente com Marcos, que se formou em Medicina e mesmo trabalhando e residindo em Porto Alegre, adquiriu uma propriedade próxima e nos finais de semana e feriados, ajuda nas atividades e administração. Os outros dois filhos residem em Farroupilha e seguiram  outros caminhos na cidade. Orlando trabalhou mais de 20 anos na Inspetoria Veterinária do governo do estado do Rio Grande do Sul, na vacinação do rebanho de gado. Era um trabalho em que o vacinador passava nas propriedades para imunizar o rebanho da febre aftosa, hoje erradicada no estado. Nesse período, ele mantinha a produção leiteira, já que as campanhas ocorriam em duas ou três etapas anualmente e o expediente na Inspetoria era um dia por semana. Na época a produção não era grande e a família criava e plantava o suficiente para sobreviver.

Iracema Sipp Tang, completa 80 anos no próximo dia 08 de novembro. Ela é natural do Desvio Blauth e conheceu Orlando aos 17 anos de idade no casamento de um primo em  sua comunidade. A vocação para o trabalho na produção leiteira vem desde jovem quando morava com seus pais, a família já desenvolvia essa atividade, que segue com um de seus irmãos, na casa paterna. Iracema, além de ajudar os pais trabalhava em uma família que residia no Desvio Blauth, mas deixou o emprego quando casou, e, junto com Orlando compraram a propriedade onde residem. Ela conta que no começo não foi fácil, tiveram que trabalhar muito para pagar a terra e criar os filhos, mas com persistência e coragem venceram. Dona Iracema não se arrepende da escolha e hoje se dá o luxo de ficar em casa e não se envolver totalmente na lida com as vacas. Deixa para seu Orlando, os filhos Itamar, Marcos e os empregados.

Itamar Tang, completa 42 nesta sexta-feira, 05 de novembro. Ele divide a atividade na propriedade com um cargo na diretoria da Cooperativa Santa Clara, há 12 anos, a qual é secretário do Conselho de Administração, porque segundo o Estatuto, os sócios precisam ser representados na direção. Ele conta que trabalhar na agricultura, no setor de lacticínio, está no sangue da família. Itamar chegou a trabalhar na cidade por um tempo, de 1984 a 1986, mas retornou para casa, desde então não saiu mais e hoje é um dos maiores produtores de leite da região.

A Granja Tang recebeu várias premiações na Expointer, desde 2003, com o títulos de melhor criador, expositor e Afixo Pontos do Rio Grande do Sul. Itamar conta que a Tang participa do concurso com unidades nascidas e criadas na propriedade e a premiação é motivo de orgulho. “Hoje o dinheiro compra muita coisa, mas eu diria que o carinho pela atividade, o carinho pelos animais, isso não sei se o dinheiro compra. Então, isso, talvez tenha feito a diferença entre os expositores e os criadores de gado no Rio Grande do Sul”, avalia. Para ele os títulos são resultados de um trabalho que começa com a qualidade genética dos animais, criação e o tratamento ainda no galpão. Apesar da atividade leiteira ser trabalhosa e exige muita ciência, principalmente com a raça holandesa, ele entende que fazer sucesso na Expointer é motivo de muita alegria, na medida em que enfrenta concorrentes com grandes investimentos no setor.

COOPERATIVISMO

A família Tang é associada à Cooperativa Santa Clara desde 1970, quando Orlando entregava o leite em uma cooperativa em Desvio Machado, mas que acabou falindo e sendo absorvida pela Santa Clara. Itamar testemunha que a primeira vantagem de ser sócio é que a cooperativa pensa no bem comum, mesmo que seja uma gestão que necessite do lucro para prosperar. Ele lembra que a finalidade é distribuir o lucro e ajudar no desenvolvimento das propriedades, para que o produtor tenha melhores condições de seguir com a atividade.

Entre tantos benefício que a Cooperativa oferece a seus associados, está a ajuda no subsídio do sêmen, orientações técnicas no plantio da pastagem, análise de solo e no programa de acasalamento das fêmeas. No plantio da pastagem, Itamar conta que o agrônomo da cooperativa faz a análise do solo para saber a quantidade de adubo que deve ser usado e qual a fórmula, isso evita perder dinheiro e garante produção de leite com qualidade. A Cooperativa Santa Clara recolhe leite em mais de 120 municípios do Rio Grande do sul, além de administrar vários mercados agropecuários e supermercados.

Confira as fotos da propriedade da família Tang:

Itamar Tang faz o convite para acompanhar o programa:

 

PROGRAMA COMPLETO

PATROCINADORES

LNF Latino Americana – Atua nas indústrias de álcool de combustível e potável, açúcar, cerveja, sucos e nutrição através da Kera. Telefone (54) 2521-3124.

Livraria e Papelaria Paraná – Livros, brinquedos, material de escritório e tudo em material escolar. Rua Júlio de Castilhos, 734, em Farroupilha. Telefone 3261-3667.

Coopervil – Completa linha de insumos e defensivos agrícolas para a agricultura com orientação técnica. Rua Egídio Zamboni, 277. Telefone 3268-9373.

Costi Comércio de Tintas – A casa mais completa em tintas da cidade de Farroupilha. Na Júlio de Castilhos, 593. Telefone 3268-3681.

Cooperativa Nova Aliança – Da terra com o amor da nossa gente.

Fotos: Gleici Trois